Sušení je přirozený způsob konzervace, při kterém se odstraňuje voda z ovoce, čímž se zabraňuje růstu bakterií. Ať už jde o plátky sušeného manga nebo jiné druhy ovoce, výsledkem je vždy kompaktní, výživná a trvanlivá pochoutka. Sušené ovoce je bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Je to skvělý zdroj energie, ideální pro sportovce, těhotné ženy nebo pro ty, kteří hledají zdravou alternativu sladkostí.