Těstoviny z pohankové mouky, nebo ze směsi pohanky a špaldové mouky. Pohanka je kromě bílkovin (proteinů), vlákniny a širokého spektra minerálů významným zdrojem flavonoidu rutinu, který má řadu pozitivních zdravotních účinků, mezi jeho největší přínosy patří především schopnost léčit křehkost krevních kapilár a zvyšovat pružnost cév.