GRIZLY Xanthanová guma 100 g
Xantanová guma se používá na přípravu bezlepkových potravin. Jedná se o přírodní stabilizátor a emulgátor.
Balíkovna | 49 Kč |
---|---|
Zásilkovna | 65 Kč |
PPL Parcelshop | 69 Kč |
PPL | 109 Kč |
GLS - výdejní místo | 69 Kč |
Balík Do ruky | 79 Kč |
PPL - Expresní doručení následující pracovní den | 199 Kč |
GLS - doručení na adresu | 89 Kč |
Zásilkovna - doručení na adresu | 99 Kč |
Zásilkovna - doručení na adresu | 89 Kč |
Expediční sklad Olomouc | 29 Kč |
Expediční sklad Olomouc | ZDARMA |
Výdejní místo Olomouc - Grizly prodejna | 29 Kč |
Individuální přeprava | 999 Kč |
Dobírka | 49 - 50 Kč |
pro věrné zákazníky
GRIZLY Xanthanová guma 100 g
Vlastnosti a výhody: Xantanová guma se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Skvěle na sebe váže vodu, čehož se dá skvěle využít především při náhradě lepku. Pečivo se s xantanem daleko méně drobí, lépe drží tvar a vydrží daleko déle vláčnější.
Použití: Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak při přípravě pečiva v domácí pekárně. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít nejen do kynutého těsta, ale například i do lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného, nebo listového těsta.
Dávkování: Při přípravě bezlepkových výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta.
- Administrativní zařazení: Přídatná látka
- Složení: Xantanová guma 100 %
- Země původu: Čína
- Skladování: Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.
- Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota: | 762 kJ / 182 kcal |
Tuky: | 0,6 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 4,6 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 3,64 g |
Sůl: | 0 g |
- CALBUCO, s.r.o. Varšavská 715/36, Praha,
- IČO: 04084357
- DIČ: CZ04084357
Správnosti a aktuálnosti informací o výrobcích věnujeme nejvyšší péči. Předpisy a nařízení pro výrobu potravin jsou však neustále aktualizovány, a tak může dojít ke změnám v uváděném složení potravin, obsahu živin, alergenů či dietetických informacích. Před použitím výrobku doporučujeme přečíst etiketu.
Ještě jsem nevyzkoušela.
dobré
Na bezlepkové pečení skvělý pomocník. Poprvé jsem ji vyzkoušela přidat do těsta na nudle a těsto bylo krásně tvárné, šlo vyválet bez trhání do tenka.
nevyzkoušeno