Matcha latte drink: Co to je, jak chutná a jak si ho jednoduše připravit doma?

Co je matcha latte?

Matcha latte je oblíbený nápoj připravený z jemně mletého japonského zeleného čaje matcha a mléka. Matcha má hluboké kořeny v japonské kultuře – používá se po staletí při tradičních čajových obřadech. Když se spojí s napěněným mlékem, vznikne harmonická kombinace, která si získává srdce milovníků nápojů po celém světě. Skvěle chutná a stejně dobře vypadá.

I proto je matcha latte virálním hitem – objevuje se na profilech instagramových influencerů, ve videích na TikToku a v „nápojácích“ stylových kaváren. Kdo dnes nezná matcha latte, jako by snad ani nebyl online. Lidé ho však milují nejen pro specifickou chuť a krásnou zelenou barvu, ale i díky zdravému složení a povzbudivým účinkům. A jeho příprava je jednodušší, než si možná myslíte.

Jak chutná matcha latte?

Matcha latte má nezaměnitelnou chuť – zemitou, lehce trávovou, s jemně sladkým a umami podtónem. Oproti běžným čajům, které míváme doma, je její chuť specifická a nabízí úplně nový chuťový zážitek.

Chuť matcha latte se mění podle typu použitého mléka. S kravským mlékem je nápoj jemnější a krémovější, zatímco rostlinné varianty (mandlové, kokosové nebo ovesné mléko) dodávají exotický nádech. Doporučujeme vyzkoušet různé varianty. Určitě najdete tu, která vám nejvíc sedne.

Jak si připravit matcha latte doma?

Základem je kvalitní matcha prášek – ideálně v ceremoniální kvalitě. Ta představuje nejvyšší stupeň, určený pro tradiční japonské čajové obřady. Prášek se vyrábí výhradně z jarní sklizně mladých lístků čajovníku tencha.

Budete potřebovat také mléko, horkou (ne vroucí) vodu a nástroj na šlehání – ideálně bambusovou metličku (chasen), případně shaker nebo elektrický šlehač.

Recepty na matcha latte jako z katalogu

🌿 Iced Matcha Latte (studené)

Suroviny jsou stejné jako u teplé verze, ale mléko se nenašlehává a do drinku přidává rovnou studené.

Postup:

→ Matchu vyšlehejte s trochou vody dohladka.

→ Do sklenice dejte led, zalijte matchou a dolijte studeným mlékem.

→ Promíchejte a ihned podávejte.

🥭 Iced Mango Matcha Latte

Svěží letní drink spojuje japonskou tradici s moderní chutí a nádechem exotiky. Pokud místo čerstvého ovoce použijete medvědí Mango Exclusive, můžete si mango matcha drink vychutnávat po celý rok. Jen naše mango před mixováním na pyré namočte alespoň na 15 minut do teplé vody

Suroviny:

- 1 lžíce mangového pyré (z čerstvého nebo sušeného manga)

- 1 čajová lžička matcha prášku

- 50 ml horké vody (cca 80 °C)

- 150 ml studeného mléka

- led

Postup:

→ Matcha prášek vyšlehejte s horkou vodou dohladka.

→ Do sklenice dejte mangové pyré a led. Můžete jemně rozdrtit.

→ Zalijte studeným mlékem.

→ Navrch nalijte našlehanou matchu.

→ Ihned podávejte.

🍓 Strawberry Matcha Latte

Slaďoučká jahodová matcha zpříjemní každý den. Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete použít lyofilizované jahody, mražené nebo kompotované – dejte si ale pozor na obsah cukru. A když přidáte led jako my, budete mít z latéčka osvěžující letní matcha drink.

Suroviny:

- 1 lžíce rozmačkaných jahod

- 1 čajová lžička matcha prášku

- 50 ml horké vody (cca 80 °C)

- 150 ml napěněného mléka

Postup:

→ Matchu vyšlehejte s horkou vodou dohladka.

→ Do sklenice dejte jahody.

→ Zalijte napěněným nebo studeným mlékem.

→ Přelijte matchou.

→ Dobrou chuť.

Je matcha latte zdravé?

Matcha latte rozhodně není jen módním výstřelkem. Je to nutričně bohatý nápoj, který vás nakopne v průběhu celého roku.

Kalorie:podle druhu mléka má jeden nápoj cca 70–120 kcal.

Kofein:matcha obsahuje méně kofeinu než káva, ale díky L-theaninu se uvolňuje postupně – zajišťuje dlouhodobější soustředění bez nervozity.

Antioxidanty: díky vysokému obsahu katechinů pomůže chránit buňky před oxidačním stresem.

FAQ – Často kladené otázky

Co je to matcha latte?

Nápoj z jemně mletého japonského zeleného čaje a mléka – může být teplý i studený.

Jak se dělá matcha latte?

Prášek matcha se vyšlehá s horkou vodou a zalije mlékem.

Jak chutná matcha latte?

Zemitá, trávová, jemně sladká chuť s tóny umami. Lze dochutit mlékem, ovocem nebo dalšími sladidly.

Obsahuje matcha latte kofein?

Ano, ale jeho účinek je pozvolný a trvá déle než u kávy.

Kolik má matcha latte kalorií?

70–120 kcal podle druhu mléka a sladidel.

Je matcha latte zdravé?

Ano, pokud ho nepřesladíte. Obsahuje antioxidanty a L-theanin.

Jaké varianty jsou nejoblíbenější?

Vyzkoušejte oblíbené iced matcha latte, nebo varianty s mangem, jahodami, kokosem, veganská s rostlinným mlékem nebo nabitá bílkovinami s proteinem.

Autor článku

Lukáš Pancurák

Patřím mezi milovníky cestování, chutného jídla a času stráveného v dobré společnosti. Zároveň jsem dlouholetý novinář a copywriter. Když neobjevuju nová místa, pravděpodobně píšu a tvořím obsah. Rád si rozšiřuju obzory v nejrůznějších oblastech, protože zastávám názor, že život je o nekonečném vzdělávání se.