Jak zavařit ořechy a prodloužit jejich trvanlivost

Mnozí z nás ořechy rádi používají do sladkých i slaných pokrmů, a právě díky zavaření si můžete být jisti, že budou vždy po ruce a ve skvělé kvalitě.

Zavařování ořechů v troubě nebo hrnci

Existují dvě hlavní metody, jak zavařit ořechy – v troubě nebo v hrnci. Obě metody jsou efektivní a záleží pouze na vašich preferencích a vybavení, které máte k dispozici.

Zavařování v troubě

Doporučujeme použít sklenice s pevnými víčky a nahřát je společně s ořechy při teplotě kolem 90 °C po dobu asi 60 minut. Tento proces zajistí, že se zničí všechny mikroorganismy, a prodlouží se tak trvanlivost ořechů.

Zavařování v hrnci

Sklenice s ořechy se vloží do hrnce s vodou, která se nechá pomalu zahřívat. Jak dlouho se zavařují ořechy? Obvykle stačí 30 až 45 minut, aby byly ořechy dostatečně konzervované. Nakonec nechte sklenice vychladnout.

Výhody zavařených vlašských ořechů

Zavařené vlašské ořechy mají několik výhod. Díky zavaření se prodlužuje jejich trvanlivost, ale také zůstávají chráněny před žluknutím a ztrátou živin. V dobře uzavřených sklenicích mohou ořechy vydržet i několik let, aniž by ztratily svou chuť a kvalitu. To oceníte zejména v obdobích, kdy není snadné získat čerstvé ořechy.

Tipy pro úspěšné zavaření ořechů

Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité dbát na několik zásad. Sklenice a víčka musí být důkladně čisté, aby se předešlo kontaminaci. Ořechy by měly být kvalitní a suché, protože nadbytečná vlhkost může způsobit problémy během skladování. Pokud chcete, můžete ořechy před zavařením také lehce opražit, což zintenzivní jejich chuť.

Autorka článku

Nikola Zatloukalová

Jsem redaktorka, která se práci „u klávesnice“ věnuje již několik let. Vystudovala jsem design interiérů, takže jsou mi blízká všechna témata týkající se bydlení. Ráda se však věnuju i zdravému životnímu stylu, bylinkám a tomu, jak různé potraviny ovlivňují naše tělo.