Mnozí z nás ořechy rádi používají do sladkých i slaných pokrmů, a právě díky zavaření si můžete být jisti, že budou vždy po ruce a ve skvělé kvalitě.
Zavařování ořechů v troubě nebo hrnci
Existují dvě hlavní metody, jak zavařit ořechy – v troubě nebo v hrnci. Obě metody jsou efektivní a záleží pouze na vašich preferencích a vybavení, které máte k dispozici.
Zavařování v troubě
Doporučujeme použít sklenice s pevnými víčky a nahřát je společně s ořechy při teplotě kolem 90 °C po dobu asi 60 minut. Tento proces zajistí, že se zničí všechny mikroorganismy, a prodlouží se tak trvanlivost ořechů.
Zavařování v hrnci
Sklenice s ořechy se vloží do hrnce s vodou, která se nechá pomalu zahřívat. Jak dlouho se zavařují ořechy? Obvykle stačí 30 až 45 minut, aby byly ořechy dostatečně konzervované. Nakonec nechte sklenice vychladnout.
Výhody zavařených vlašských ořechů
Zavařené vlašské ořechy mají několik výhod. Díky zavaření se prodlužuje jejich trvanlivost, ale také zůstávají chráněny před žluknutím a ztrátou živin. V dobře uzavřených sklenicích mohou ořechy vydržet i několik let, aniž by ztratily svou chuť a kvalitu. To oceníte zejména v obdobích, kdy není snadné získat čerstvé ořechy.
Tipy pro úspěšné zavaření ořechů