Naše voňavá dýňová bábovka je jednoduše ztělesněním podzimu. Perníkové koření a skořice potěší vaše smysly a provoní celou domácnost už při pečení. Potom už stačí jen připravit hrníček s čajem a zachumlat se pod deku s knihou a kouskem této dokonalé dobroty. Tak s chutí do toho!
- Dýni nakrájejte a uvařte
- Smíchejte všechny suché ingredience, tedy mouku, kypřící prášek, třtinový cukr, mleté vlašské ořechy, vanilku, skořici, zázvor a perníkové koření
- Uvařenou dýni slijte a rozmixujte
- Oddělte bílky od žloutků
- Vyšlehejte bílky do tuhé pěny
- K suchým ingrediencím přidejte dýňové pyré, žloutky a rozpuštěné máslo
- Do těsta opatrně vmíchejte i vyšlehané bílky. Těsto vlijte do vymazané formy na bábovku
- Pečte cca 50 minut na 180 stupňů
- Nechte vychladnout, vyklopte z trouby a servírujte
