Postup:
- Mango nakrájejte na menší kousky a nechte ho 30 minut namočené ve 100 ml teplé vody, aby změklo.
- Vložte mango i s vodou do mixéru, přidejte jogurt, mléko, med a případně kardamom.
- Vše důkladně rozmixujte dohladka.
- Přidejte led, znovu krátce promixujte.
- Podávejte ve sklenici, můžete dozdobit sušeným mangem nebo lístkem máty.
Mango Lassi – co to je a proč ho miluje celý svět
Mango Lassi pochází z Indie, kde ho pijí jako osvěžující nápoj během horkých dnů. Už v ajurvédě se využívalo jako nápoj podporující trávení a rovnováhu těla. Spojení krémového jogurtu a sladkého manga si ale získalo srdce lidí po celém světě – nejen díky jedinečné chuti, ale i díky jednoduché přípravě. To musíte ochutnat.
Z čeho se Mango Lassi skládá? Tradiční i moderní varianty
Základem tradičního Mango Lassi drinku je:
- 🔸 mango (čerstvé, pyré, sušené, případně džus)
- 🔸 bílý jogurt
- 🔸 voda nebo mléko
- 🔸 kardamom
- 🔸 trocha sladidla (cukr, med nebo sirup)
Moderní varianty:
- 🔸 s rostlinným mlékem – kokosovým, ovesným nebo mandlovým mlékem
- 🔸 bez cukru – jen přirozeně sladké mango
- 🔸 s limetkou, šafránem nebo zázvorem pro extra chuť
Originální indická verze Mango Lassi – recept
- - 1 šálek zralého manga (čerstvého nebo pyré)
- - 1 šálek bílého jogurtu
- - ½ šálku vody
- - 2 lžičky cukru
- - špetka mletého kardamomu
- - pár kostek ledu
→ Vše důkladně rozmixujte a podávejte dobře vychlazené.
Tipy na dochucení
- 🔸 1 šálek zralého manga (čerstvého nebo pyré)
- 🔸 1 šálek bílého jogurtu
- 🔸 ½ šálku vody
- 🔸 2 lžičky cukru
VideoRecept za 3, 2, 1... Teď!
🥄 Mango Lassi si vezměte s sebou do práce nebo si ho vychutnejte jako rychlou a zdravou snídani. Díky mangové vláknině a jogurtu zasytí a zároveň osvěží.
Zdravotní benefity a kalorie Mango Lassi
Je Mango Lassi zdravé? Ano, je, zvlášť pokud si ho připravíte z kvalitního jogurtu a bez přidaného cukru. Obsahuje probiotika, vitamíny a minerály.
Kalorická hodnota záleží na jeho složení:
- → Klasická varianta s cukrem má cca 200 kcal na porci.
- → Verze s lehčím jogurtem místo smetanového (do 3,5 g tuku na 100 g) vám může ubrat až 120 kcal.
- → Použitím vody či rostlinného neslazeného mléka (např. mandlové neslazené má cca 13 kcal na 100 ml) místo běžného kravského mléka snížíte obsah kalorií o dalších cca 50 kcal.
Mango Lassi jako koktejl (i s alkoholem)
Z mango lassi snadno vykouzlíte i letní party drink:
- → s bílým rumem – tropický koktejl s vůní dovolené,
- → s proseccem – elegantní bublinky do horkého dne,
- → s kokosovým likérem – pro sladký večer s přáteli.
Podávejte s ledem, lístkem máty a třeba sušeným mangem jako ozdobou a staňte se barmanem večera.
🥭 Mango Lassi si nejlépe vychutnáte ledově vychlazené ve vysoké sklenici s brčkem.
🥭 Mango můžete použít čerstvé, ale i naše šťavnaté plátky Manga exclusive. Stačí je předem namočit do horké vody a rozmixovat. Díky tomu si Mango Lassi připravíte kdykoliv během roku.
🥭 Experimentujte. Zkuste i jiné exotické ovoce. Třeba passionfruit, ananas, mučenku nebo kokos.
Nejčastější dotazy k Mango Lassi
Co je mango lassi?
Mango Lassi je tradiční indický nápoj z manga, jogurtu a koření, oblíbený pro svou osvěžující chuť.
Jak se dělá mango lassi?
Stačí mango, jogurt, voda nebo mléko a sladidlo. Vše se rozmixuje dohladka.
Kolik kalorií má mango lassi?
Záleží na složení, ale běžně má mezi 120–200 kcal na porci.
Je mango lassi zdravé?
Ano – obsahuje probiotika, vitamíny a antioxidanty. Pozor jen na přidaný cukr.
Existuje veganská verze mango lassi?
Ano, jogurt nahradíte kokosovým nebo sójovým a použijete rostlinné mléko nebo vodu místo kravského mléka.
Jak chutná mango lassi?
Sladce, exoticky a svěže. Ideální kombinace výrazného ovoce a jemného jogurtu.
Mohu z mango lassi udělat koktejl?
Ano, přidejte rum, vodku nebo prosecco a vznikne letní alkoholický nápoj.
Autor receptu a článku
