Mango Lassi: Co to je, jak ho připravit doma a proč si ho zamilujete na první doušek

Mango Lassi – co to je a proč ho miluje celý svět

Mango Lassi pochází z Indie, kde ho pijí jako osvěžující nápoj během horkých dnů. Už v ajurvédě se využívalo jako nápoj podporující trávení a rovnováhu těla. Spojení krémového jogurtu a sladkého manga si ale získalo srdce lidí po celém světě – nejen díky jedinečné chuti, ale i díky jednoduché přípravě. To musíte ochutnat.

Z čeho se Mango Lassi skládá? Tradiční i moderní varianty

Základem tradičního Mango Lassi drinku je:

• 🔸 mango (čerstvé, pyré, sušené, případně džus)
• 🔸 bílý jogurt
• 🔸 voda nebo mléko
• 🔸 kardamom
• 🔸 trocha sladidla (cukr, med nebo sirup)

Moderní varianty:

• 🔸 s rostlinným mlékem – kokosovým, ovesným nebo mandlovým mlékem
• 🔸 bez cukru – jen přirozeně sladké mango
• 🔸 s limetkou, šafránem nebo zázvorem pro extra chuť

Originální indická verze Mango Lassi – recept

• - 1 šálek zralého manga (čerstvého nebo pyré)
• - 1 šálek bílého jogurtu
• - ½ šálku vody
• - 2 lžičky cukru
• - špetka mletého kardamomu
• - pár kostek ledu

→ Vše důkladně rozmixujte a podávejte dobře vychlazené.

Tipy na dochucení

• 🔸 1 šálek zralého manga (čerstvého nebo pyré)
• 🔸 1 šálek bílého jogurtu
• 🔸 ½ šálku vody
• 🔸 2 lžičky cukru

VideoRecept za 3, 2, 1... Teď!

Zdravotní benefity a kalorie Mango Lassi

Je Mango Lassi zdravé? Ano, je, zvlášť pokud si ho připravíte z kvalitního jogurtu a bez přidaného cukru. Obsahuje probiotika, vitamíny a minerály.

Kalorická hodnota záleží na jeho složení:

• → Klasická varianta s cukrem má cca 200 kcal na porci.
• → Verze s lehčím jogurtem místo smetanového (do 3,5 g tuku na 100 g) vám může ubrat až 120 kcal.
• → Použitím vody či rostlinného neslazeného mléka (např. mandlové neslazené má cca 13 kcal na 100 ml) místo běžného kravského mléka snížíte obsah kalorií o dalších cca 50 kcal.

Mango Lassi jako koktejl (i s alkoholem)

Z mango lassi snadno vykouzlíte i letní party drink:

• → s bílým rumem – tropický koktejl s vůní dovolené,
• → s proseccem – elegantní bublinky do horkého dne,
• → s kokosovým likérem – pro sladký večer s přáteli.

Podávejte s ledem, lístkem máty a třeba sušeným mangem jako ozdobou a staňte se barmanem večera.

Nejčastější dotazy k Mango Lassi

Co je mango lassi?

Mango Lassi je tradiční indický nápoj z manga, jogurtu a koření, oblíbený pro svou osvěžující chuť.

Jak se dělá mango lassi?

Stačí mango, jogurt, voda nebo mléko a sladidlo. Vše se rozmixuje dohladka.

Kolik kalorií má mango lassi?

Záleží na složení, ale běžně má mezi 120–200 kcal na porci.

Je mango lassi zdravé?

Ano – obsahuje probiotika, vitamíny a antioxidanty. Pozor jen na přidaný cukr.

Existuje veganská verze mango lassi?

Ano, jogurt nahradíte kokosovým nebo sójovým a použijete rostlinné mléko nebo vodu místo kravského mléka.

Jak chutná mango lassi?

Sladce, exoticky a svěže. Ideální kombinace výrazného ovoce a jemného jogurtu.

Mohu z mango lassi udělat koktejl?

Ano, přidejte rum, vodku nebo prosecco a vznikne letní alkoholický nápoj.

Autor receptu a článku

Nikola Nevečeřalová

Zdravý životní styl žiju a taky o něm od roku 2017 pravidelně píšu. Když nedřepím za klávesnicí, běhám, cvičím nebo výletuju se svými kluky a nacházím (nebo hledám) tak balanc mezi rodinou, časem pro sebe a prací. Starat se o tělo a ducha, abychom zůstali aktivními a soběstačnými co možná nejdéle, dokáže každý. Tak to šiřme dál.