V často horkých letních měsících přímo prahneme po lehkých a svěžích jídlech, která nás nejen zasytí, ale také osvěží. Naše letní bowl s tuňákem Calvo je perfektní volbou vždy, kdy na vaření není tolik prostoru a objeví se touha připravit rychlý a zdravý oběd nebo večeři plnou čerstvých surovin.
POSTUP:
- Rýži uvařte podle návodu se solí a nechte vychladnout.
- Tortilly opečte na rozpálené pánvi z obou stran, poté je nakrájejte na trojúhelníky. Nakrájejte i papriku a avokádo a odložte si tyhle suroviny stranou.
- Na omáčku pico de gallo nakrájejte rajče, červenou cibuli a koriandr. Přidejte citrónovou šťávu, 3 lžíce extra panenského olivového oleje a trochu soli. Promíchejte a odložte do ledničky.
- Do misky přidejte rýži, najemno nakrájenou papriku, kukuřici, fazole, avokádo a tuňáka, kterého nejprve doporučujeme scedit. Navrch přidejte pico de gallo a podávejte s kousky opečené tortilly.
