GRIZLY

Fazole Mungo BIO 500 g

109 Kč

93 Kč s kódem GRIZLYDNY

218 Kč / kg

Skladem (>5ks)

Dočasně nedostupné

Fazole Mungo jsou nejmenším druhem fazolí. Mají olivově zelenou barvu a chutí připomínají zelený hrášek. Jsou velmi oblíbené také jako naklíčené. Patří neodmyslitelně do indické a čínské kuchyně. Vychutnejte si je v biokvalitě.

Popis

GRIZLY Fazole Mungo BIO 500 g

  • Administrativní zařazení: Luštěnina
  • Složení: Fazole Mungo* 100% 
  • *CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství
  • Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
  • Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Mungo fazole je název semene rostliny s názvem vigna zlatá. Má svůj původ v Indii a Číně, kde je obvyklou surovinou tradičních pokrmů. U nás se nejčastěji setkáváme s těmito dalšími druhy fazolí: bílé drobné a velké jumbočernéčerné okočervenéadzukipinto a další. Fazole jsou bohaté na kvalitní rostlinné bílkoviny. Díky obsahu vlákniny jsou prospěšné pro trávící trakt.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Použití:  Před kuchyňskou úpravou je nutné fazole předem namočit do vody alespoň na 2 hodiny. Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě asi 25 minut do změknutí. Pro snížení nadýmavosti doporučujeme ještě přidat bylinky jako například: saturejku, kmín, fenykl, kurkumu, koriandr nebo majoránku. Fazole mungo jsou velmi oblíbené také jako naklíčené, čímž ještě zvýšíme stravitelnost kvalitních rostlinných bílkovin. Z fazolí můžeme také vyrobit chutné pasty anebo zajímavé saláty.  Jedná se o typickou součást indické a čínské kuchyně. Hodí se do polévek, omáček nebo jako zdravá příloha.

Více informací o luštěninách a jejich vlastnostech si můžete přečíst v našem medvědím blogu. Zajímavé recepty a nápady také naleznete v našem magazínu.

Složení:

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1 305 kJ / 312 kcal
Tuky: 1,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 43,6 g
z toho cukry: 6,6 g
Vláknina 15,8 g
Bílkoviny: 23,6 g
Sůl: 0,03 g