Mleté lískové ořechy jsou už nadrobno rozemleté, takže je přidáte přímo do těsta bez shánění mlýnku. Jemná, stejnoměrná struktura se snadno vmíchá do korpusů, náplní i krémů a v receptu se rozprostře rovnoměrně. Skvěle poslouží v ořechových dortech, cukroví, perníku i jako přírodní bezlepková složka, kterou nahradíte část mouky. Díky mletí se naplno uvolní typické aroma lískových oříšků. Pokud si chcete jádra umlít čerstvě podle potřeby, sáhněte po celých loupaných či neloupaných lískových ořeších. Větší zásobu na pečení pořídíte výhodně v balení 1 kg.
Lískové ořechy jsou v ceněny především jako jeden z nejbohatších rostlinných zdrojů vitaminu E. Kromě toho obsahují významné množství draslíku, hořčíku a zdravých mononenasycených tuků.
V naší nabídce najdete lískové oříšky v jejich nejpřirozenější formě s hnědou slupkou, která je bohatá na antioxidanty. Pokud však preferujete jemnější chuť a hladší texturu, doporučujeme vyzkoušet blanšírované lískáče, které jsou zbaveny slupky šetrným horkým vzduchem. Jsou ideální do receptů, kde nechcete, aby slupka ovlivnila barvu nebo jemnost výsledného krému.
Lískooříšková másla
