Mleté lískové ořechy jsou už nadrobno rozemleté, takže je přidáte přímo do těsta bez shánění mlýnku. Jemná, stejnoměrná struktura se snadno vmíchá do korpusů, náplní i krémů a v receptu se rozprostře rovnoměrně. Skvěle poslouží v ořechových dortech, cukroví, perníku i jako přírodní bezlepková složka, kterou nahradíte část mouky. Díky mletí se naplno uvolní typické aroma lískových oříšků. Pokud si chcete jádra umlít čerstvě podle potřeby, sáhněte po celých loupaných či neloupaných lískových ořeších. Větší zásobu na pečení pořídíte výhodně v balení 1 kg.
Neloupané lískové ořechy zůstávají v naturální podobě se zachovanou tenkou slupkou, takže si uchovávají plnou ořechovou chuť i přirozený podíl vlákniny. Jde o nejméně zpracovanou variantu — ořechy se k vám dostanou tak, jak dozrály. Hodí se do tradičního pečiva, ořechových směsí i k přímému zobání oříšků, kdy oceníte výraznější chuť než u loupaných jader. Slupka se snadno uvolní po krátkém opražení, díky kterému aroma ještě zesílí. V nabídce najdete klasická jádra i variantu v BIO kvalitě. Pokud preferujete jemnější chuť a hladší výsledek, zvolte loupaná jádra lískových ořechů bez slupky. Pro rychlé zpracování v těstě poslouží mletá jádra a větší porci pořídíte výhodně v balení 1 kg.
Lískové ořechy patří k nejoblíbenějším plodům našich zahrad i lesů, a to především díky své specifické nasládlé chuti a výraznému aroma, které se naplno rozvine zejména po lehkém opražení.
Ať už hledáte lískové ořechy jako zdravou alternativu ke sladkostem, nebo jako klíčovou surovinu do domácích pomazánek a cukroví, jejich univerzálnost vás nadchne. Jsou symbolem vitality a poctivého maškrcení, které vás díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin zasytí na dlouhou dobu. Objevte kvalitu, která voní po slunci a poctivé přírodě.
Lískové ořechy jsou v ceněny především jako jeden z nejbohatších rostlinných zdrojů vitaminu E. Kromě toho obsahují významné množství draslíku, hořčíku a zdravých mononenasycených tuků.
V naší nabídce najdete lískové oříšky v jejich nejpřirozenější formě s hnědou slupkou, která je bohatá na antioxidanty. Pokud však preferujete jemnější chuť a hladší texturu, doporučujeme vyzkoušet blanšírované lískáče, které jsou zbaveny slupky šetrným horkým vzduchem. Jsou ideální do receptů, kde nechcete, aby slupka ovlivnila barvu nebo jemnost výsledného krému.
Lískooříšková másla
