Ghí je přepuštěné máslo – čistý máselný tuk zbavený vody, mléčných bílkovin i laktózy. Možná jste se s ním setkali pod anglickým názvem ghee. Ať ho nazýváte jakkoliv, výsledek je stejný: tuk s lahodnou máselnou vůní, vysokým kouřovým bodem kolem 240 °C a dlouhou trvanlivostí. Na rozdíl od běžného másla se při smažení a restování nepřepaluje, a proto je v kuchyni skutečně všestranným pomocníkem.
Smažte na něm zeleninu, maso i vajíčka, použijte ho jako základ polévek a omáček nebo jím pokrmy na závěr potřete pro jemnější chuť. Stejně dobře poslouží ve studené kuchyni, při pečení nebo jako zdravý tuk do ranní kávy. A protože ho nemusíte skladovat v ledničce, hodí se i na cesty.
Ghí máslo oceníte zejména tehdy, pokud se vyhýbáte laktóze – při přepouštění se mléčná bílkovina i laktóza přirozeně odstraní. Oblíbili si ho také příznivci keto a paleo stravování.
Vlastní GRIZLY Ghí vyráběné z českého másla s 99,5% čistotou bezvodého máselného tuku, dostupné v klasické i BIO verzi z ekologického zemědělství. Pro ty, kdo preferují osvědčené dodavatelské značky, máme v nabídce také Dobré GHÍ – klasické i BIO, ve skleněné dóze se šroubovacím víčkem.
Všechny produkty skladujeme a expedujeme rychle, aby se ghíčko dostalo k vám v té nejlepší kvalitě.