Skladem (>5ks)
20. 2. Může být u vás
Dočasně nedostupné
Oblíbený zdravý tuk, který využijete v teplé i studené kuchyni při smažení, pečení. Navíc si zachová vůni a čistou máselnou chuť.
Popis
Dobré Ghí Přepuštěné máslo 220 ml
je plnohodnotná alternativa tuků. Vzniká dlouhým a pomalým vařením, při kterém se odpaří veškerá voda a odstraní se mléčná bílkovina. Vzniká tak čistý máselný tuk, který si zachová čistou máselnou chuť a vůni.
Přepuštěné máslo je v Indii známé jako ghí, ale mohlo by se mu říkat i přečištěné máslo. Klasické máslo se totiž postupně rozehřívá a přepouští ve vodní lázni, dokud se z něj neodstraní voda a jiné příměsi. Tímto tradiční postupem vznikne čistý tuk. Proces přepuštění může trvat až 10 hodin. Dobře uskladněné ghí vydrží měsíce a má vyšší bod přepalování než běžné máslo.
Složení:
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 3 700 kJ / 883 kcal | |
---|---|
Tuky: | 99,0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 67,4 g |
Sacharidy: | 0,0 g |
z toho cukry: | 0,0 g |
Bílkoviny: | 0,8 g |
Sůl: | 0,0 g |