Proč jsou maliny nepostradatelnou součástí zdravého jídelníčku?
Maliny nejsou jen krásné na pohled, jsou to doslova nutriční bomby. Jsou všeobecně známé jako vynikající zdroj vitamínu C, manganu a vlákniny. Díky vysokému obsahu antioxidantů, zejména anthokyanů, které jim dodávají jejich typickou barvu, jsou ideálním doplňkem stravy pro každého, kdo chce podpořit svou vitalitu. Na GRIZLY dbáme na to, aby procesy zpracování, jako je lyofilizace, uchovaly tyto cenné látky v maximální možné míře.
Různé podoby malin: Kterou si vyberete?
Maliny u nás najdete v několika úpravách, z nichž každá má v kuchyni své nezastupitelné místo. Brzy si budete moci výběr usnadnit pomocí filtrů, ale už teď v naší nabídce dominují tyto formy:- Lyofilizované maliny: Naše pýcha. Proces sušení mrazem odstraní pouze vodu, takže maliny zůstávají neuvěřitelně lehké, křupavé a zachovávají si svůj původní tvar i barvu.
- Maliny v polevách: Spojení mírně kyselých malin a sladké bílé, mléčné nebo hořké čokolády vytváří harmonický chuťový zážitek.
- Malinový prach a zlomky: Skvělý pomocník pro cukráře. Prach z malin slouží jako 100% přírodní barvivo a dochucovadlo do krémů, těst nebo domácích zmrzlin.
Kreativní využití malin v kuchyni
Díky své výraznosti stačí pár kousků malin, aby se i obyčejný bílý jogurt změnil v gurmánský zážitek. Lyofilizované plody se skvěle doplňují s ořechy v domácích granolách nebo müsli. Pokud rádi pečete, maliny dodají svěžest vašim cheesecakům, muffinům i snídaňovým lívancům.
GRIZLY tip: Zkuste lyofilizované maliny mírně rozdrtit v dlaních a posypat jimi ranní ovesnou kaši. Okamžitě se uvolní jejich aroma a kaše získá nádherný růžový nádech. Pro další inspiraci a konkrétní recepty, jak pracovat se sušeným ovocem, navštivte náš GRIZLY magazín.
