A jdeme na to:
Nejprve si připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a promícháme. Necháme vzejít kvásek (pár minut), což zajistí, že těsto poté krásně naběhne. Ke kvásku přidáme další suroviny, žloutek, přepuštěné máslo, mouku a ořechové máslo a vyparcujeme těsto takové konzistence, aby se dobře válelo i bez většího podsypání. Nemělo by tedy být ani moc suché, ani lepivé.
Z těsta vyvalujeme válečky, které pak spojíme v kroužky. Ty poté pečeme v přístroji na donuty, pokud máme, cca 5 minut. Pokud přístroj nevlastíme, můžeme jít samozřejmě klasickou cestou smažení. Na větším množství oleje po obou stranách.
Donuty pak můžeme zdobit jakoukoli oblíbenou polevou, čokoládovou, citronovou nebo marmeládou. Náš typ je polevou s ořechovým máslem.
Poleva:
V teplé vodě rozmícháme 60 g ořechového másla s 60 g medu do kašovité konzistence. Hotové koblížky polevou potřeme a posypeme drcenými oříšky.
Oříšky se doporučují pro děti od 2-3 let, proto na to při přípravě mlsání pro malé mlsouny myslete.
Recept od Mama v kuchyni
info@grizly.cz
