Lyofilizované ovoce (Ovoce sušené mrazem)

Co je lyofilizované ovoce a proč na způsobu sušení záleží

Lyofilizace je sušení mrazem. Čerstvé ovoce se nejprve rychle zmrazí, poté se z něj za sníženého tlaku odpaří voda. Na rozdíl od klasického sušení teplem zůstanou zachovány vitamíny, minerály, přirozená sladkost i původní chuť. Bez konzervantů, bez přidaného cukru. Jen ovoce – akorát křupavé a lehké.

Výsledek v praxi? Lyo ovoce má téměř stejné nutriční hodnoty jako čerstvé – díky tomu, že se odstraní pouze voda, živiny zůstanou koncentrované.

Proč je lyo ovoce lepší volba než čerstvé – a kdy zvlášť

Čerstvé ovoce milujeme. Jenže v batohu se zmáčkne, v autě přezraje a v lednici vydrží sotva týden. Lyo ovoce tohle všechno řeší.

• Na túře a výletě nepotřebuje chlazení, nevyteče a v batohu zabírá minimum místa. Na kolo, do stanu, na festival. Chutná jako léto – ať je venku jakékoli počasí.
• Na dovolené přežije leteckou přepravu i horko bez jediného problému. V sáčku zůstane stejně dobré jako první den.
• V kuchyni ho ráno nasypete do jogurtu nebo ovesné kaše. Přidáte do smoothie, muffinů nebo dortu. Chuť čerstvého ovoce se při pečení krásně projeví – bez rozmrazování, bez přebytečné šťávy.
• Večer u televize nahradí chipsy. Zdravější volba, která vůbec nebolí.

Je to ovoce, které se přizpůsobí vašemu tempu – ne naopak.

Jak vybrat správné lyo ovoce

• Chcete čistou chuť? Sáhněte po jednotlivých druzích – mango, jahody, maliny, borůvky, višně, broskve, ananas nebo dračí ovoce.
• Chcete pestrost bez přemýšlení? Vyzkoušejte připravené mixy, které jsme za vás promyšleně složili.
• Chcete sladkou odměnu? Lyo ovoce v čokoládě nebo jogurtu potěší i největší mlsouny.
• Nakupujete pravidelně? XXL lyo balení vyjdou výhodněji a zásoby vydrží na dlouho.

Kde se bere ovoce GRIZLY a jak k němu přistupujeme

Ovoce vybíráme pečlivě – od prověřených pěstitelů z různých koutů světa. U každého produktu transparentně uvádíme zemi původu, takže vždy víte, co kupujete. Balíme těsně před expedicí, aby k vám dorazilo ovoce v té nejlepší kondici – křupavé, voňavé a plné chuti. Žádné měsíce v regálu. Jen čerstvě zabalené, rovnou k vám.

Co znamená „lyo ovoce"?

Jde o zkrácené označení pro lyofilizované ovoce, které se mezi fanoušky zdravého stravování postupně stalo zavedeným pojmem.

Je lyofilizované ovoce zdravé?

Ano. Sušení mrazem zachovává vitamíny a minerály mnohem lépe než klasické sušení teplem. Produkty GRIZLY jsou bez přidaného cukru, bez lepku a vhodné pro vegany.

Jak dlouho vydrží lyofilizované ovoce?

Běžně kolem jednoho roku i více. Stačí suché a tmavé místo – a dobře uzavřený sáček, který je součástí každého balení.

Lze lyofilizované ovoce použít při pečení a vaření?

Ano, a výsledky jsou skvělé. Chuť ovoce se při tepelné úpravě krásně projeví – v dortech, muffinech, kaších i smoothie. Případně ho jednoduše rozdrtíte na prášek a použijete jako přísadu do těsta.

Jak skladovat lyofilizované ovoce?

V suchu a temnu, ideálně při stálé teplotě. Otevřené balení dobře uzavřete – nejlépe zip sáčkem, který je součástí každého produktu GRIZLY.

Zajímá vás víc o tom, co lyofilizace ovoci dělá? Přečtěte si náš článek: Lyofilizované ovoce: Co to je a jak ho využít naplno