Nominal Směs na chléb s lněnou vlákninou 500 g
Chléb s lněnou vlákninou slouží k přípravě chleba s výraznější chutí. Strukturou i barvou střídy připomíná běžný chléb.
| Balík Do ruky (Platba kartou on-line) | 79 Kč |
|---|---|
| Balík Do ruky (Platba předem) | 79 Kč |
| Balík Do ruky (dobírka) | 109 Kč |
| Balík Na poštu (Platba kartou on-line) | 69 Kč |
| Balík Na poštu (Platba předem) | 69 Kč |
| Balík Na poštu (dobírka) | 99 Kč |
| Balíkovna (Platba kartou on-line) | 59 Kč |
| Balíkovna (Platba předem) | 59 Kč |
| Balíkovna (dobírka) | 79 Kč |
| Zásilkovna (Platba kartou on-line) | 59 Kč |
| Zásilkovna (Platba předem) | 59 Kč |
| Zásilkovna (dobírka) | 79 Kč |
| PPL (Platba kartou on-line) | 79 Kč |
| PPL (Platba předem) | 79 Kč |
| PPL (dobírka) | 129 Kč |
| Výdejní místa GRIZLY (Platba kartou on-line) | 20 Kč |
| Výdejní místa GRIZLY (Platba předem) | 20 Kč |
| Expediční sklad Olomouc (Platba předem) | ZDARMA |
| Expediční sklad Olomouc (Platba kartou on-line) | ZDARMA |
Nominal Směs na chléb s lněnou vlákninou 500 g
Složení směsi:
Deproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, chlebové koření.
Suroviny pro přípravu chleba:
- 500 g směs
- 475 ml(g) vody
- 20 ml oleje
- 13 g čerstvého droždí
Postup pro přípravu chleba v domácí pekárně:
Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.
Postup pro pečení v běžné troubě:
Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě (nejprve 200 °C, pak stáhněte na 180 °C) cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.
Slunečnicové bulky:
Vytvarujte asi 100 g kuličky, obalte ve slunečnicových semínkách a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Pečte při 200 °C asi 20 min.
Rustikální kostky:
Těsto dlaněmi roztlačte na vrstvu 2-3 cm silnou a rozkrájejte na obdélníčky (přibl. 10x15 cm). Přeložte na plech (můžete horní plochu vtlačit do semínek) a nechte asi 40 min. kynout. Pečte při 200°C asi 20-25 min.
Balení obsahuje: 500 g
Nutriční hodnoty
Výživové hodnoty:
Energie 1375kJ/329kcal, Bílkoviny 6,8g, Sacharidy 70g, z toho cukry 3,7g, Tuky 1,7g, NMK 0,3g, Vláknina 8,2g, Sodík Max. 0,8g.
Uživatelské recenze
Doporučuji
Děkuji za výbornou spolupráci. Chleba dorazil v pořádku, je výborný a užíváme si ho.
Dobrý den, <br /><br /> <br /><br /> při vyhledávání jsem zadala požadavek bez přidaného cukru<br /><br /> a když jsem se podívala na složení této směsi, cukr tam je.<br /><br /> Chtělo by to opravu :). Děkujeme a mějte se dobře.
