Většinou se soustředíme na saláty listové, což takhle zkusit čočkový, který nás skvěle zasytí a zároveň je plný kvalitních živin. Čočka totiž velmi dobře chutná i studená. Navíc v kombinaci s avokádem, cherry rajčaty a sýrem feta vykouzlí magickou svěží chuť i vůni.
A jdeme na to:
Nejdříve si připravíme čočku. Dobře propláchneme a přidáme do osolené vroucí vody v poměru 1:5, vaříme asi 30 minut. Dejte pozor, ať se čočka nerozvaří a zůstane spíše tvrdší. Poté propláchneme ve studené vodě a odložíme.
Do misky si nakrájíme cherry rajčata. Avokádo rozdělíme na půl, vyjmeme jádro, lžící vyloupneme a nakrájíme na kostky. Přidáme sýr feta taky rozkrájený na kostky a červenou cibuli najemno a dále nasekaný koriandr.
Smícháme s čočkou a zalijeme zálivkou, kterou si připravíme z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře.
Přejeme Vám dobrou chuť
info@grizly.cz
