Cheeseburger bowl s bylinkovým dipem

Tento naprosto luxusní cheeseburger na zdravo okouzlí každého milovníka masa, který klade důraz na zdravou výživu.

Ingredience na masové kuličky:

200 g mleté hovězí maso

70 g slanina

Sůl 

Pepř

Ingredience na salát:

100 g mix listových salátů

200 g rajčata

1/2 avokáda

40 g červené cibule

40 g čedar

5 g sezamových semínek

Ingredience na dip:

150 g zakysaná smetana 

2 stroužky česneku

Čerstvá pažitka

Lžička olivového oleje

Sůl

Pepř

Postup:

1. Mleté maso promíchejte se solí a pepřem a vytvarujte z něj malé kuličky.
2. Na suché pánvi opečte do křupava slaninu a poté ji vyndejte z pánve na papírový ubrousek.
3. Na tuku ze slaniny zprudka opečte masové kuličky.
4. Mix salátů opláchněte a naložte po celé ploše kulaté mísy. 
5. Na salát aranžujte na čtvrtky nakrájená rajčata, avokádo, cibuli.
6. Masové kuličky pokládejte na salát vedle nalámané křupavé slaniny a vedle ní nasypte nadrobno nakrájený sýr. Avokádo zasypejte sezamovými semínky.
7. Na dip smíchejte zakysanou smetanu, utřený česnek, jemně nasekanou pažitku, lžičku olivového oleje, sůl a pepř.

Autor receptu: Nela Píchalová