Jak vybrat správnou mouku? Nákupní rádce Grizly
Bezlepkové mouky, zdravé pečení i klasika. Mandlová, kokosová, ovesná, pohanková nebo čiroková? Medvěd, aby se v tom vyznal. A vyzná...
Žitná celozrnná mouka je zdravější alternativou bílé mouky, obsahuje více vlákniny. Je skvělá na pečení chleba, založení chlebového kvásku, do perníkového těsta.
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1 449 kJ / 342 kcal |
| Tuky: | 1,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,13 g |
| Sacharidy: | 72,1 g |
| z toho cukry: | 1,8 g |
| Vláknina: | 9 g |
| Bílkoviny: | 6,1 g |
| Sůl: | 0 g |
Žitná mouka je vyrobena pomletím celých žitných zrn, má jemnou strukturu a tmavší barvu. Je v ní zachováno velké množství živin a také vlákniny, díky které se budete cítit sytí po delší dobu. Oproti ostatním moukám má nižší obsah lepku.
Žito použité na výrobu této mouky je pěstováno v souladu s přírodou, následně je šetrně zpracováno. Mouka se vyrábí vždy v přiměřeném množství tak, aby se k vám dostala co nejdříve po umletí a zabalení.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Použití: Žitnou mouku použijte k založení chlebového kvásku nebo si upečte tradiční perník nebo vánoční perníčky. Pokud se s celozrnnou mouku teprve seznamujete, zkombinujte mouku bílou a celozrnnou v poměru 4:1. Postupně můžete množství zvyšovat.
Zajímavé recepty a nápady na pečení také naleznete v našem magazínu.
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1 449 kJ / 342 kcal |
| Tuky: | 1,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,13 g |
| Sacharidy: | 72,1 g |
| z toho cukry: | 1,8 g |
| Vláknina: | 9 g |
| Bílkoviny: | 6,1 g |
| Sůl: | 0 g |
Bezlepkové mouky, zdravé pečení i klasika. Mandlová, kokosová, ovesná, pohanková nebo čiroková? Medvěd, aby se v tom vyznal. A vyzná...