Tonkové boby jsou semena tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk.
Balení:
Tonkové boby jsou semena tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk.
Min. trvanlivost
do 16. 8. 2025
Popis
Sonnentor Tonkové boby mleté BIO 35 g
Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také rozpoznat hořké mandle. V Jižní Americe byly tonka boby původními obyvateli považované za magické fazolky s léčivými účinky. Často byly používány jako ochranné amulety a dokonce do poloviny čtyřicátých let minulého století sloužily ve Venezuele jako oficiální platidlo.
Složení: Tonkové boby mleté bio.
