Odstupňované slevy jsou tu! | ušetřete až 20 % na značky GRIZLY a GRIZLY by @mamadomisha

Oblíbené 0
Košík
0
Menu

Rozinky plné chuti

Hledáte způsob, jak přirozeně osladit své ranní rituály nebo dodat ten správný šmrnc babiččině vánočce? Rozinky jsou klasikou, která nikdy neomrzí. Na GRIZLY pro vás vybíráme plody, které jsou krásně šťavnaté, plné chuti a připravené k okamžitému použití – ať už jako rychlá energie do kapsy, nebo jako hvězda vašich dezertů.

V naší nabídce najdete vše od oblíbených a sladkých sultánek přes obří Jumbo rozinky až po zářivé zlaté varianty. Pro milovníky sladkých odměn máme navíc připravené rozinky v čokoládě nebo jogurtu, které jsou ideální ke kávě nebo jen tak pro radost. Objevte poctivou kvalitu, na kterou se můžete při pečení i mlsání spolehnout.

Všechny filtry Filtrovat

Filtrování

Cena

Značky

Příznak

Preference

Neobsahuje alergeny

Typ

Tasty
V čokoládě

Malé plody s velkým významem: Proč milovat rozinky?

Rozinky jsou v podstatě sušené bobule vinné révy, ve kterých se během procesu sušení koncentruje veškerá chuť a přírodní cukry. Jsou všeobecně známé jako rychlý zdroj energie a přírodní zásobárna vlákniny. Obsahují také minerální látky, jako je draslík nebo železo, což z nich dělá mnohem zajímavější alternativu k rafinovaným sladkostem.

Které rozinky vybrat pro váš recept?

Každý druh rozinek má svou specifickou charakteristiku, která ovlivňuje výslednou chuť pokrmu. V naší nabídce narazíte na několik typů, které se liší odrůdou i způsobem zpracování:
  • Sultánky: Nejpoužívanější druh rozinek, který vyniká svou vysokou sladkostí a měkkostí. Jsou sázkou na jistotu do těst i kaší.
  • Zlaté rozinky (Golden): Suší se speciálním způsobem, aby si zachovaly svou krásnou světlou barvu a mírně navinulou, svěží chuť. Skvěle vypadají v dezertech i salátech.
  • Jumbo rozinky: Extra velké plody, které jsou ideální pro ty, kteří si chtějí rozinku opravdu vychutnat. Jsou skvělé do ořechových směsí nebo jako samostatná svačina.
  • Rozinky v polevách: Spojení sladkého vnitřku a kvalitní polevy vytváří dokonalý snack pro každou příležitost.

Nejen do štrúdlu: Inspirace pro využití rozinek

Ačkoliv jsou rozinky u nás spojovány hlavně s pečením vánoček a štrúdlů, jejich využití je mnohem širší. Výborně chutnají v kombinaci s ovesnými vločkami nebo v rýžovém nákypu. Pokud rádi experimentujete, zkuste je přidat do slaných pokrmů – například v marockém kuskusu nebo v kombinaci s masem dodají jídlu zajímavý orientální nádech.

GRIZLY tip: Pokud se chystáte na pečení a chcete, aby byly rozinky extra šťavnaté, namočte je na pár hodin do vody nebo ovocného čaje. A pokud hledáte osvědčené postupy na ty nejlepší domácí moučníky, prolistujte si náš GRIZLY magazín, kde najdete spoustu receptů od našich ambasadorů.

Proč jsou některé rozinky světlé a jiné tmavé? 

Barva závisí na odrůdě hroznů a způsobu sušení. Tmavé rozinky vznikají přirozeným sušením na slunci, při kterém cukr zkaramelizuje a plod ztmavne. Světlé (zlaté) rozinky se obvykle ošetřují tak, aby proces oxidace neproběhl a barva zůstala zachována.

Obsahují rozinky přidaný cukr? 

Většina přírodních rozinek v naší nabídce neobsahuje žádný přidaný cukr. Jsou sladké samy o sobě díky vysokému podílu fruktózy a glukózy, které se v nich přirozeně koncentrují během sušení.

Jaký je rozdíl mezi sultánkami a běžnými rozinkami? 

Sultánky pocházejí z bezsemenné odrůdy hroznů (Sultanina). Jsou obvykle světlejší, sladší a mají tenčí slupku než ostatní druhy sušené révy, což z nich dělá nejoblíbenější volbu pro pečení.

Musím rozinky před použitím omývat? 

Pokud kupujete rozinky, které jsou ošetřené rostlinným olejem (aby se neslepily), nebo pokud preferujete maximální čistotu, je dobré je předem propláchnout teplou vodou. U našich natural variant to není nezbytně nutné, ale namočení rozhodně pomůže jejich měkkosti.