APe Papua New Guinea Organic Korofeigu, 500 g
V chuti této kávy můžete nalézt karamel, hroznové víno a maliny.
Balení:
Min. trvanlivost
do 16. 8. 2025
Popis
APe Káva Papua a Nová Guinea 500 g
Plantáž Sigri, odkiaľ pochádza aj káva „Sigri“, obsahuje iba tie najlepšie odrody arabík ako je Arusha a Typica. Tieto odrody kávovníkov produkujú oveľa jemnejšiu kávu ako ostatné druhy arabík pestované v Papui Novej Guinei.
Kontrola kvality začína na poli – všetky kávové čerešne sú ručne zbierané a starostlivo kontrolované, či sú jednotné. Musia byť červené a plne zrelé, jedine také čerešne majú v sebe tú správnu rovnováhu cukru a kyselín. Následne sú zbavené vrchnej vrstvy, fermentované a prejdú procesom premytia. Káva sa následne suší na slnku, to napomáha zvýrazniť jej chuť. Potom nasleduje starostlivé čistenie, zbavovanie pergamenu, známkovanie zŕn a ručné triedenie. Všetky rozdelené kávy sú podľa hodnotenia vzorkovo napražené a degustované odborníkmi.
Typ: Zrnková káva.
- Krajina původu: Papua Nová Guinea.
- Region: Waghi Valley, Western Highland Province.
- Zpracování: prané/mokré.
*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit.
