Papadum neochucený 200 g

Lijjat Papadum neochucený 200 g

Vyrábí se z černé gramové fazolové mouky a dochucuje se kořením, jako je kmín, černý pepř, asafoetida nebo chilli. 

Použití: 

• v indické kuchyni se často podává jako příloha k hlavním jídlům. Můžete ji kombinovat s rýží, kari, dalem nebo jakýmkoli jiným pokrmem. 

• je fantastický předkrm nebo samostatná svačina. Jednoduše je opečte nebo osmažte do křupava a pak je podávejte s čatní, nakládanou zeleninou nebo omáčkami k namáčení. 

• můžete také přidat do závitků nebo rolek, abyste získali další křupavou chuť. Stačí ho rozlámat na kousky a před zabalením jím posypat náplň. 

• lze použít jako křupavou polevu na saláty, kterým dodá jedinečnou strukturu a chuť. 

• křupavý papad lze použít jako přílohu k polévkám nebo dušeným pokrmům, kterým dodá křupavý nádech. 

Příprava: 

Smažení: V hluboké pánvi rozehřejte olej. Pomocí kleští ponořte každý papad na 5 až 10 s do oleje a poté jej vyjměte a položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. 

Mikrovlnná trouba: Ohřívejte po jednom papadu při vysokém stupni po dobu 30 až 45 s. Opékání nad ohněm: Pomocí kleští podržte každý papad nad otevřeným plamenem o nízké až střední intenzitě. Postupně je ohřívejte z obou stran, dokud papad není křupavý.

Složení: Černá gramová mouka (uridová mouka) 78 %, asafoetida, sůl, uhličitan vápenatý, sezamový olej.