Heera

Koriandr mletý Dhania 100 g

38 Kč

380 Kč / kg

Dočasně nedostupné

Mletá semena koriandru bývají často součástí různých kořenících směsí. Samotné se používají na doladění pokrmů, nebo zjemnění chuti ostrých jídel.

Popis

Heera Koriandr mletý Dhania 100 g

  • Administrativní zařazení: Koření
  • Složení: Koriandr mletý 100 %
  • Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.

Vlastnosti a výhody: Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala. Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi.

Použití:  Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině. V Anglii tvoří základní složku směsi používané do dortů a sladkých sušenek. Dobře se kombinuje na pečených koláčích s podzimním ovocem, jako jsou jablka, hrušky, blumy. Pokud sušené plody koriandru před mletím nebo drcením opražíme, zvýrazní se jejich chuť i vůně.

Složení:

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1 246 kJ / 298 kcal
Tuky: 18 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g
Sacharidy: 55 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 12 g
Sůl: 0 g