Dočasně nedostupné
Mletá semena koriandru bývají často součástí různých kořenících směsí. Samotné se používají na doladění pokrmů, nebo zjemnění chuti ostrých jídel.
Popis
Heera Koriandr mletý Dhania 100 g
- Administrativní zařazení: Koření
- Složení: Koriandr mletý 100 %
- Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Vlastnosti a výhody: Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala. Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi.
Použití: Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině. V Anglii tvoří základní složku směsi používané do dortů a sladkých sušenek. Dobře se kombinuje na pečených koláčích s podzimním ovocem, jako jsou jablka, hrušky, blumy. Pokud sušené plody koriandru před mletím nebo drcením opražíme, zvýrazní se jejich chuť i vůně.
Složení:
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota: | 1 246 kJ / 298 kcal |
Tuky: | 18 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 1 g |
Sacharidy: | 55 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 12 g |
Sůl: | 0 g |