Himálajská sůl, známá v oblasti původu jako "bílé zlato", obsahuje 84 přírodních složek a minerálů, které jsou nezbytné pro zdraví, a to včetně hořčíku, draslíku, vápníku, sodík, fosforu a železa. Typické růžové zbarvení je důsledkem malého množství oxidu železa (rez). Zinek, selen, jód a měď jsou v soli přítomny ve stopovém množství. Obecně je tedy himálajská sůl považována za zdravou sůl, protože neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva a protože jde o přirozeně se vyskytující substanci. Obvykle se tato sůl prodává jako hrubozrnná, ale můžete ji také koupit v jemně namleté formě nebo ve velkých blocích, které mohou být použity k unikátním způsobům servírování kulinářských specialit. Bez ohledu na formu, ceněné přínosy minerálů jsou vždy k dispozici.

Situace v konzumaci soli v ČR: Průměrná denní spotřeba je u nás 12 g. Ve zpracovaných potravinách je "schováno" velké množství soli, které si většina lidí nepřipouští. Statistika uvádí, že právě v těchto skrytých zdrojích přijímáme až 80% soli. Pro připomenutí si tedy dovolím uvést ty nejvýznamnější: sýry (zvláště ty tavené), uzeniny, nakládané potraviny, instantní jídla, dochucovadla a některé minerální vody.
Dále víme, že jen asi 10 % připadá na přídavek soli při vaření a dosolování a 10 % soli obsahují potraviny přirozeně.

Himálajská sůl v bodech:

• pomáhá dodat tělu vodu a důležité, čisté, minerály
• vytváří zásadité prostředí v těle
• udržuje rovnováhu mezi kyselým a zásaditým prostředím v těle
• podporuje metabolické procesy
• udržuje stálý poměr všech prvků v lidském těle
• obsahuje železo: důležité pro krvetvorbu
• vyvážený poměr sodíku a draslíku: správná funkce nervové soustavy (přenos nervových vzruchů)

• Administrativní zařazení: Sůl himálajská jedlá kamenná
• Složení: sůl himálajská hrubá 100%
• Skladování: v teplotách od 20-45 °C a vlhkosti vzduchu od 54-87 %
• Země původu: Pakistán
• Balení a barva: vakuované, barva bílá
• Doporučenné dávkování: 1-5g denně (cca maximálně 1 čajová lžička)