GRIZLY Arašidy a Miso by Palo Sekerka, 250 g

GRIZLY Arašídy a miso by Palo Sekerka 250 g

Vydejte se vstříc neobyčejným chuťovým kombinacím! Vydejte se vstříc řadě ořechových krémů by Palo Sekerka, do které patří také jemný arašídový krém s kousky slaného karamelu, skořicí a miso pastou.

Palo Sekerka je špičkový slovenský kuchař, který vařil v pařížské michelinské restauraci. Po návratu domů na Slovensko se pustil do nových výzev – třeba do vedení netradičních kurzů vaření nebo do tvoření neobvyklých receptur pro oříškové krémy. A protože v Grizly čas od času rádi děláme věci trošku jinak, společně s Palem jsme se pustili do práce a výsledkem je výjimečná řada ořechových krémů by Palo Sekerka. Postupně z ní můžete ochutnat hned tři naprosto skvostně chutnající oříškové krémy.

Jedním z nich je jemný krém z pražených arašídů, ochucený mléčnou čokoládou, karamelovým krémem, blanšírovanými arašídy, kousky slaného karamelu, skořicí a misto pastou. Právě díky ní se chuť krému odlišuje od ostatních. Snoubí v sobě slanost a chuť umami, která je považována za pátý chuťový element. Není vlastně ani sladká, ani slaná, dokonce ani hořká, nebo kyselá, je to prostě umami chuť. Lehce pikantní šmrnc pak krému dodává skořice, pocházející z pohoří ve středním Vietnamu. Vysadila ji tam ještě vietnamská dynastie před nástupem komunismu. A proč při vytváření receptury padla volba na skořici? Bez ní by to nebylo ono! Arašídy a skořice k sobě prostě pasují odjakživa. No, jen ochutnejte! Dobré, že?

Proč chtít GRIZLY arašídový krém s miso pastou?

• součást chuťově výjimečné řady ořechových krémů by Palo Sekerka
• vyladěná receptura pražených arašídů, kousků slaného karamelu, skořice a miso pasty
• bez palmového oleje
• skvělý jen tak na chuť, případně jako jedlý dárek pro vaše blízké

GRIZLY by Palo Sekerka

Hlavní myšlenkou této výjimečné řady ořechových krémů je výzva. Výzva přinést nové, neotřelé chutě do už tak skvěle chutnajících krémů. Stejně jako my v Grizly si Palo myslí, že chuť je v jídle to nejdůležitější. A právě proto vám společně s Palem přinášíme tři jedinečně oříškové krémy a doufáme, že se vám jejich neobvyklými příchutěmi trefíme do noty. Každý krém má v sobě totiž koření, které ho dělá specifickým. Ať už jde o andaliman z Indonésie, pepř Tellicherry z Indie, miso pasta nebo vietnamská skořice.