Green Apotheke Rýže SUSHI 500 g

• Administrativní zařazení: Obiloviny a výrobky z nich
• Složení: Rýže kulatozrnná loupaná 100 %
• Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
• Balení: Plastový obal

Vlastnosti a výhody: Krátká, vysoce kvalitní rýže určená především k přípravě pravého sushi.

Použití: Speciální druh krátké, vysoce kvalitní rýže, který se využívá hlavně v japonské kuchyni, a to hlavně na přípravu různých druhů sushi. Její zrnka mají oválný tvar, po uvaření jsou lepkavá, aby se mohla dobře tvarovat.

Příprava: Rýži na sushi je nutné velmi důkladně vymýt. Pak nechte odstát ponořenou rýži alespoň 1 hodinu. Množství vody je 1:1 k původnímu množství suché rýže. Poté pomalu přiveďte k varu a vařte 10 min a pak nechte 10 min odstát. Během této přípravy se rýže nekoření ani nesolí, ochucuje se pouze octovým roztokem. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.

Rýži důkladně propláchněte ve vlažné vodě. Vložte do hrnce s 1,5 násobným množstvím studené vody. Přiveďte k varu, poté stáhněte plamen a vařte asi 15 - 20 minut. Voda by se měla postupně vyvařit. Rýži promíchejte a nechte v hrnci ještě asi 5 minut dojít.

Může obsahovat stopy lepku.