Country Life Sójové boby BIO 500 g

Sója má mimořádnou vlastnost: obsahuje kompletní bílkoviny, tedy se všemi aminokyselinami, které naše tělo potřebuje. Navíc má vysoký podíl bílkovin - 35 %. Díky této vysoké výživné hodnotě se sója dá označit jako superpotravina.

Díky tomu, že je sója nejčasteji geneticky modifikovanou plodinou, že se stala hlavním krmivem pro hospodářská zviřata, používá se ve vysoce průmyslově upravených podobách, je sója často zavrhována. Při konzumaci sóji respektujte tytu osvědčené postupy:

1. Dávejte pozor na skrytou sóju v polotovarech, uzeninách atd.

2. Konzumujte produkty ze sóji v biokvalitě, tím máte jistotu, že sója není GMO a je pěstovaná v režimu ekologického zemědělství, pak nepochází z oblastí vzniklých vykácením pralesů.

3. Pokud máte s trávením sóji problém, dávejte přednost fermentovaných výrobkům jako je miso, tempeh nebo sójové omáčky.

4. Sóju před vařením dlouho namáčejte, klidně i 24 hodin. Namáčením se odstraňují antinutriční látky.

5. Nespoléhejte pouze na sóju jako na zdroj bílkovin. Dobrým zdrojem bílkovin jsou i další luštěniny.

6. U dětí zařazujte sóju opatrně, zkoušet zařazovat se doporučuje až po 1. roce. Sója patří do tzv. velké osmičky alergenů, které způsobují 50-90 % potravinových alergií. Uvádí se, že na sóju je alergických 0,4 % dětí, u poloviny z nich potíže do sedmi let vymizí, u dospělých nejde o významný alergen.

Složení: sójové boby*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny: Sója. Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Legislativní zařazení: Luštěniny - sója

Zemědělská produkce Čína

Návod k přípravě: Sójové boby namočte na 8 - 12 hodin, propláchněte vařte 1 - 1,5 hodiny do měkka.