Chuť Moravy Kdoulová vejmrda malá, 100 g

Pod názvem vejmrda se skrývá tradiční pochoutka z křene, masového vývaru, octa a obvykle jablek, které jsou tady nahrazeny voňavými kdoulemi.
Vejmrda je tradiční pokrm, který se připravuje z křene, jablek a vývaru. Vyskytuje se ve starých kuchařských knihách již po mnoho staletí. Ačkoliv by název mohl vyvolat úsměv, jeho původ podle etymologického slovníku českého jazyka pochází od pana Machka z doby, kdy bylo slovo mrdati či mrcati běžně používáno jako synonymum pro slova jako pohybovat ocasem, vrtět nebo v přeneseném významu: obrůstat tenkými kořínky. Protože je křen plný malých roztřepených kořínků, vznikl název vejmrda. Další možnost je, že slovo mrdati popisovalo pohyb při strouhání křenu.

Složení: Kdoule 36,5 %, cukr, křen, hovězí vývar: (voda, hovězí maso a kosti, zelenina (mrkev, celer, petržel, cibule), směs koření , sůl), jablečný ocet, regulátor kyselosti: kyselina citronová, sůl.