Mixit Lyofilizovaný banán 130 g
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném.
| Výrobce: | Mixit |
|---|---|
| Kód produktu: | mlb130 |
| Původní cena | 179 Kč |
|---|---|
| Vaše cena s DPH | 159 Kč |
| Balík Do ruky (Platba kartou on-line) | 79 Kč |
|---|---|
| Balík Do ruky (Platba předem) | 79 Kč |
| Balík Do ruky (dobírka) | 109 Kč |
| Balík Na poštu (Platba kartou on-line) | 69 Kč |
| Balík Na poštu (Platba předem) | 69 Kč |
| Balík Na poštu (dobírka) | 69 Kč |
| Balík Do balíkovny (Platba kartou on-line) | 59 Kč |
| Balík Do balíkovny (Platba předem) | 59 Kč |
| Balík Do balíkovny (dobírka) | 89 Kč |
| Zásilkovna (Platba kartou on-line) | 59 Kč |
| Zásilkovna (Platba předem) | 59 Kč |
| Zásilkovna (dobírka) | 79 Kč |
| PPL (Platba kartou on-line) | 79 Kč |
| PPL (Platba předem) | 79 Kč |
| PPL (dobírka) | 129 Kč |
| DPD (Platba kartou on-line) | 79 Kč |
| DPD (Platba předem) | 79 Kč |
| DPD (dobírka) | 109 Kč |
| Výdejní místa GRIZLY (Platba kartou on-line) | 20 Kč |
| Výdejní místa GRIZLY (Platba předem) | 20 Kč |
| Expediční sklad Olomouc-Chválkovice (Platba předem) | ZDARMA |
| Expediční sklad Olomouc-Chválkovice (Platba kartou on-line) | ZDARMA |
Mixit Lyofilizovaný Banán - Křupavé ovoce 130g
Složení: Lyofilizovaný banán
Minimální trvanlivost: 180 dníZemě původu: 
Česká republika
| Nutriční hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1400.0 kJ |
| Tuky: | 0.7 g |
| z toho nasycených: | 0.0 g |
| Sacharidy: | 74.0 g |
| z toho cukry: | 64.0 g |
| Vláknina: | 7.0 g |
| Bílkoviny: | 4.0 g |
| Sůl: | 0.0 g |
Co je lyofilizované ovoce?
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném.
Výhody lyofilizovaného ovoce:
- zachování chutí
- zachování vůně
- zachování přírodní přirozené barvy
- zachování struktury
- zachování nutričních hodnot a vitamínů
- zachování živin a minerálů
- zachování energetické hodnoty
- neplatíte hmotnost vody
- 90% snížení hmotnosti při 100% zachování objemu
- dlouhá trvanlivost při správném skladování
Proces lyofilizace:
- předčištění a kontrola kvality
- rychlé zmrazení při teplotě, která odpovídá přesnému kritickému bodu - při tomto procesu nedochází k vytvoření ledových krystalů, které porušují buněčné stěny ovoce, čímž ničí nutriční obsah, strukturu, chuť, vůni a barvu.
- první pomalé sušení ve vakuu - odstraní 95% vody a mimo jiné dochází i k odstranění kyseliny octové a alkoholu, jsou-li v čerstvém ovoci obsaženy.
- druhé sušení - postupné zvyšování teploty a snižování vakua.
- výsledkem je křehký, vysušený produkt s vlastnostmi čerstvého ovoce.
