Velikonoční mazanec

Vyzkoušejte zdravější alternativu tradičního velikonočního mazance. Stačí bílou mouku nahradit její celozrnnou variantou a rozemletými ovesnými vločkami, které obsahují daleko více vlákniny a celou řadu vitamínů a minerálů. Mazance budou díky tomu vydatnější a zasytí vás na delší dobu.


Prohlédněte si naši širokou nabídku celozrnných i bezlepkových muk.

Namísto klasického velkého bochánku můžete z těsta vytvořit minimazance, které jsou ideální svačinkou na jarní výlety. Těsto však skvěle poslouží i na vánočku, jidáše nebo bábovku.

Postup:

  1. Začněte kváskem – ve vlažném mléce (pro veganskou variantu můžete použít mléko rostlinné) metličkou rozmíchejte sušené droždí a lžíci cukru. Směs nechte přibližně 15 minut odpočívat. 
     
  2. Smíchejte prosátou mouku, ovesné vločky, ghí (nahradit ho můžete rozpuštěným kokosovým olejem), žloutky, třtinový cukr, špetku soli a citronovou kůru. Nakonec přidejte připravený kvásek. V kuchyňském robotu nebo ručně důkladně vypracujte nelepivé těsto. Pokud je příliš mokré, přidejte pár lžic mouky. Jestli se vám naopak zdá suché nebo se trhá, přidejte kapku mléka nebo ghí. Nakonec těsto poprašte moukou, vložte do mísy zakryté utěrkou nebo fólií a nechte kynout na teplém místě minimálně 1 hodinu (mělo by zvětšit svůj objem 1–1,5x).
     
  3. Mezitím si nachystejte rozinky – zalijte je vroucí vodou, případně rumem a nechte alespoň 30 minut odstát. Poté je sceďte a zapracujte do vykynutého těsta.
     
  4. Z připraveného těsta vytvarujte dle libosti několik menších minimazanců nebo jeden velký mazanec. Povrch lehce nařízněte do kříže (ale nepřežeňte to, aby se vám bochánky nerozjely), potřete rozšlehaným bílkem a posypte plátky mandlí. 
     
  5. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C dle velikosti bochánků 20–50 minut. Poté zapíchněte do mazance špejli, a pokud ji vytáhnete suchou, máte hotovo!

Tip: Nestíháte mazanec spotřebovat? Využít jej můžete například na žemlovku, kde skvěle nahradí rohlíky. 

Tak dobrou chuť a veselé Velikonoce.

Body&Future Almond drink 1000 ml

1000 ml
46 Kč
46 Kč / l
0 ks
Skladem

GRIZLY Mouka špaldová celozrnná 2000 g

2000 g
89 Kč
44,50 Kč / kg
0 ks
Skladem

GRIZLY Vločky ovesné jemné 1000 g

1000 g
59 Kč
59 Kč / kg
0 ks
Skladem

GRIZLY Sušené pekařské droždí 100 g

100 g
49 Kč
Dočasně nedostupné

GRIZLY Himálajská sůl růžová jemná 500g

500 g
29 Kč
58 Kč / kg
0 ks
Skladem

GRIZLY Ghí přepuštěné máslo 500 ml

Cena
pro PREMIUM

199 Kč
GRIZLY Ghí přepuštěné máslo 500 ml
500 ml
249 Kč
498 Kč / l
0 ks
Skladem

GRIZLY Třtinový cukr 1000 g

FÉR CENA

Cena
pro PREMIUM

49 Kč
GRIZLY Třtinový cukr 1000 g
1000 g
59 Kč
59 Kč / kg
0 ks
Skladem

GRIZLY Rozinky sultánky 1000 g

FÉR CENA
GRIZLY Rozinky sultánky 1000 g
1000 g
129 Kč
129 Kč / kg
0 ks
Skladem

GRIZLY Mandle Natural loupané - třísky 500 g

500 g
129 Kč
258 Kč / kg
0 ks
Skladem

Vaše komentáře a doporučení

K tomuto článku nebyly přidány žádné recenze

Načítání produktů
© 2014–2024 GRIZLY.cz - Všechna práva vyhrazena | Zásady cookies
Vytvořilo

Jsem zde nový/á

S Premium získáte:

Ikonka visačky

Výhodnější ceny

U vybraných TOP produktů

Ikonka náklaďáku

Doprava zdarma

Již od 999 Kč

Ikonka dárku

VIP výhody

Garance 100% spokojenosti

Chci se stát prémium
Oslovení

Děkujeme, že s námi chcete jít zdravou cestou životem!

Prosíme, potvrďte svou registraci kliknutím na odkaz, který vám přijde na zadanou e-mailovou adresu.

Potvrzením souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

z Kliknutím na "Vytvořit účet" souhlasíte s Ochrana soukromí a se Smluvní podmínky.
Chráněno službou reCaptcha od Google | Ochrana soukromí | Smluvní podmínky