Vzhledem k velkému nárůstu počtu objednávek je aktuální dodací lhůta 6 prac. dnů. V případě dotazů kontaktujte zákaznický servis: info@grizly.cz | +420 725 473 077.

Zavřít

GRIZLY 70% Hořká čokoláda 500 g

70% Hořká čokoláda = 100 % zavakuované štěstí. Takový by měl být celý název tohoto produktu, pro naši výrobu jsme hledali dodavatele kvalitní bílé čokolády a když jsme dostali tento produkt museli jsme ho zařadit i přímo do naší nabídky!

Bez lepku
Bez přidaného cukru
Bez palmového oleje
Výrobce: GRIZLY
Původní cena 169 Kč
Vaše cena s DPH 99 Kč
Skladem
1-1 Ks
99 Kč
za kus
2-2 Ks
93 Kč
za kus
3-4 Ks
90 Kč
za kus
od 5 Ks
87 Kč
za kus

GRIZLY 70% Hořká čokoláda

pro naši výrobu jsme hledali dodavatele kvalitní hořké čokolády a když jsme se dostali k této čokoládě museli jsme ji zařadit i přímo do naší nabídky jako samostatný produkt! Velice kvalitní a dobrá čokoláda, kterou užijete jak při pečení tak i na takovéto domácí zobkání.

  • Balení: Vakuováno (při přepravě může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu čokolády)
  • Forma čokolády: pecičky
  • Složení: kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem cukru, kakaové máslo, emulgátory (sojový lecitin a E476), vanilkový extrakt BOURBON MADAGASCAR

Doplňující informace k E476 - Polyglycerol-polyricin-oleát

Polyglycerol-polyricin-oleát je používán do výrobku z několika různých důvodů. Jednak dokáže velmi pěkně upravovat rheologické vlastnosti čokolád nebo polev, nebo-li, aby čokoláda/poleva při výrobě nebo při průmyslovém zpracovávání dobře tekla, rozlévala se a rozpouštěla. Je běžnou praxí, že když se polotovar špatně rozpouští, jsou spotřebitelé na všech úrovních nuceni do čokolád/polev přidávat další tuk a málokdo doma má např. kakaové máslo, aby se vyhnul přídavku např. ztužených tuků. Dalším pozitivním vlivem emulgátoru je, že eliminuje tvorbu tukového výkvětu, pro spotřebitele známého jako bělavého povlaku na čokoládě, který je sice zcela zdravotně nezávadný ovšem nepůsobí senzoricky přijatelně.
Dále v době, kdy je lidská populace obecně ohrožena obezitou a je nutné dbát na zdravou životosprávu, pomůže přídavek této složky snížit kalorickou hodnotu výrobku, takže najdeme zde i výživové hledisko. Použitím emulgátoru mírně snižujete množství použitého kakaového másla nebo rostlinného tuku v receptuře. Je pozitivní, když můžeme omezit již tak velké množství tuku v polevách, který obecně příliš zdraví neprospívá. Rozhodně zde nehrají roli finanční záležitosti, a to že by používáním emulgátoru došlo k výraznému cenovému ušetření a vyráběly se nekvalitní výrobky. Složení čokolády je dáno Vyhláškou 76/2003 Sb. ve znění pozdějších předpisů, kde je přesně definováno, co musí výrobek splňovat, aby se dal označit jako čokoláda. Navíc tento emulgátor se dávkuje v maximální množství 0,1 %, což znamená, že ani výživově nemá na konečný výrobek žádný vliv.
Emulgátor obecně napomáhá k lepší disperzi tukové fáze, rozpadu tuku na menší tukové kuličky a díky tomu dochází k lepšímu trávení a vstřebávání tuků v těle (někteří lidé konzumují např. lecithin právě z tohoto důvodu).
Polyglycerol-polyrycin-oleát patří mezi schválené, zdravotně nezávadné látky používané v potravinářském průmyslu. Již v 50. a 60. letech byly prováděny rozsáhlé studie a probíhaly intenzivní testy k prověření jeho zdravotní nezávadnosti a vzniku možných nepříznivých účinků, nezávislé studie ovšem nic takového neprokázaly. Vezmeme-li v potaz množství, v kterém se do potravin přidává, není možné, aby došlo k překročení schváleného limitu pro denní konzumaci na kg tělesné hmotnosti.
Energetická hodnota 2262 kJ / 546 kcal
Tuky 40 g
Z toho nas. mastné kyseliny 25 g
Sacharidy 31 g
Z toho cukry 27 g
Vláknina 12 g
Bílkoviny 8,6 g
Sůl 0,03 g

Uživatelské recenze

20. 2. 2019 04:46
Za nás super. Používáme do pečení, pudinků, nebo jen tak kousek na jazýček...
Zobrazit celou recenzi

E476

22. 1. 2019 09:19
Možná chutná dobře, nevím, nezkusil jsem a ani nebudu - E476 je špatně.  
Zobrazit celou recenzi

19. 1. 2019 04:46
kvalitní hořká čokoláda v úpravě k televizi
Zobrazit celou recenzi

1. 1. 2019 04:46
Vysoká kvalita, snadná příprava
Zobrazit celou recenzi

26. 12. 2018 04:46
vynikající i cenově
Zobrazit celou recenzi

26. 11. 2018 04:46
je lahodná rozpouští se perfektně,chuťově nejlepší na trhu
Zobrazit celou recenzi
© 2014–2019 GRIZLY.cz - Všechna práva vyhrazena
Vytvořilo FEO
Kategorie
Nahoru
Profil
Košík