Z důvodu velkého množství objednávek již negarantujeme dodání do Vánoc. Děkujeme za pochopení a v případě dotazů jsme na tel. 725 473 077 nebo e-mailu info@grizly.cz

Z důvodu velkého množství objednávek již negarantujeme dodání do Vánoc. Děkujeme za pochopení a v případě dotazů jsme na tel. 725 473 077 nebo e-mailu info@grizly.cz

Country Life Lahůdkové droždí 150 g

Ochutí a zvýrazní chuť jídla. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán.

Vegan
Bez lepku
Bez přidaného cukru
Bez éček
Bez palmového oleje
Výrobce: Country Life
Původní cena 69 Kč
Vaše cena s DPH 57 Kč
Skladem
1-1 Ks
57 Kč
za kus
2-4 Ks
55 Kč
za kus
5-9 Ks
54 Kč
za kus
od 10 Ks
52 Kč
za kus

Country Life Droždí lahůdkové 150 g

Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry - může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

Tipy na použití:

  • karbanátky: přidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu
  • smetanové omáčky
  • rizota
  • saláty
  • dušená zelenina
  • luštěninová jídla
  • na chleba namazaný máslem nebo tvarohem

Někdo droždí vyřazuje z jídelníčku kvůli obsahu glutamátu sodného. Jak to s ním doopravdy je?

  • glutamát se běžně vyskytuje v lidském těle a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku
  • jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete ve všech bílkovinách
  • bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové
  • pokud je kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje, nemůžeme ji cítit
  • chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná, tedy uvolněná z bílkoviny
  • volnou kyselinu glutamovou najdete např.:
    - ve zralých rajčatech
    - ve zrajících potravinách jako je parmezán
    - ve fermentovaných potravinách - tempeh, miso pasta, shoyu, tamari
    - v hydrolyzovaných bílkovinách - např. při přípravě drožďového extraktu, v biobujonech
    - v izolovaném glutamátu - vyrábí se ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod., jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti
  • pro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná
  • důležité je nepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný), který je oddělen od ostatních složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje

Složení: Sušené kvasnice.

Nutriční hodnoty / 100 g

Energetická hodnota:

1 370 kJ / 327 kcal

Tuky:

5,0 g

z toho nasycených:

1,7 g

Sacharidy:

9,0 g

z toho cukry:

8,0 g

Vláknina:

27,0 g

Bílkoviny:

49,0 g

Sůl:

0,5 g

Uživatelské recenze

K tomuto produktu nebyly přidány žádné recenze

© 2014–2019 GRIZLY.cz - Všechna práva vyhrazena
Vytvořilo FEO